SOMMARENS ODLINGAR HAR KOMMIT IGÅNG BÅDE HOS SVEN-OLOF i VÅRA VÄXTHUS i KLIPPA samt HOS EMMA o ERIK, FALLA SKOG & TRÄDGÅRD. NU ÄR DET MESTA SÅ MYCKET GODARE ÄN DET MAN HITTAR FRÅN VARMVÄXTHUS o I FALLA HAR EMMA SJÄLVPLOCK I OCH UTANFÖR VÄXTHUSET.
TILL BAGARBODENS SOMMARLUNCHER BRUKAR JAG KUNNA KÖPA TILL EN DEL FRÅN VÅRA REKO-KOLLEGOR o ANNARS KÖPER JAG EKOLOGISKA GRÖNSAKER o FRUKTER FRÅN GROSSISTEN BIODYNAMISKA PRODUKTER i JÄRNA, DÄR JAG HANDLAR MÅNGA RÅVAROR TILL BAGERIET.
SPELTSKÖRDEN BLEV BRA I HÖSTAS OCH MJÖLET ÄR LÄTTBAKAT OCH GER FINA BRÖD. VI EXPRIMENTERAR LITE MED NYA BRÖD, SÅ DET KAN HÄNDA ATT DET DYKER UPP OPRÖVADE SORTER PÅ TORGET ELLER I FRYSKASSARNA, SOM VI ERBJUDER PÅ REKO.
VÅRT SORTIMENT:
KALLJÄSTA BRÖD:
KORGBOLLEN - med fördeg av speltsikt och pyttelite jäst samt surdeg av fullkornsspelt.
LJUSA SPELTBOLLEN (eller söndagsbröd, som vi kallar det för att det bara innehåller siktat mjöl) - med surdeg av speltsikt och litet jäst.
VALLMOFRALLOR - samma deg som söndagsbrödet, men utbakade som frallor doppade i vallmofrön
OLIV-&TOMAT - det är söndagsbröd med soltorkade tomater och härliga grekiska oliver.
DRÄNGEN - siktat mjöl med surdegar av fullkornsråg o siktad spelt och en gnutta jäst.
KUMMINDRÄNGEN - samma bröd som drängen med fin svensk kummin som krydda
RÅGSURDEGSBRÖD:
Nytt! BARA RÅG
kalljäst o just bara råg
BONDENS GROVA
BONDENS LINGONBRÖD
BONDKÄRINGENS SPELT-o RÅGLIMPA
SPELT-o MOROTSBRÖD
SPELT-o HAVREBRÖD.
SKÅLLADE SPELTBRÖD:
MARKENS FRUKTBRÖD
HALVGROVA BULLAR
MÜSLIFRALLOR
VÖRTBRÖD (VÖRT från NÄÄS ekoölsbryggning)
HÅLKAKOR
SÖTARE BAKVERK:
KANELBULLAR
KARDEMUMMABULLAR SAFFRANSBULLAR (nov-dec) ANISBRÖD (sommartid)
MJUKA KAKOR
SMÅKAKOR
OSTKAKA
OCH LITET TILL.........
Må gott och fortsätt vara rädd om naturen! Köp närproducerat och/eller EKOLOGISKT!
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤