HÄR ÄR TYVÄRR INTE LIKA VACKERT SOM VANLIGT! ALLT GRÄS ÄR GULNAT OCH TORRT OCH INGA BLOMMOR LYSER UPP I HAGARNA.
EFTER FÖRRA SOMMARENS OFATTBARA TORKA HAR HÖSTEN GETT OSS REGN OCH VINTERN GETT OSS SNÖ, SÅ MAN TRODDE  ATT DET SKULLE  RÄCKA TILL ATT FYLLA PÅ GRUNDVATTNET TILL NORMALA NIVÅER.
NU HAR DET OFATTBARA HÄNT ATT NÄSTAN INGET REGN (12 mm) FALLIT SEDAN GRÄS OCH GRÖDA BÖRJAT VÄXA. VI HAR FÅTT YTTERLIGARE 15mm UNDER DEN GÅNGNA HELGEN OCH HOPPAS, HOPPAS PÅ MER. BETEN OCH VALLAR VISSNAR UNDER DEN STARKA SOLEN OCH DIKEN OCH BÄCKAR ÄR  TORRLAGDA. VI FÄLLER ASPAR SÅ KREATUREN KAN ÄTA LÖV OCH STÄNGSLAR I SKOGEN DÄR DET FINNS LITE GRÄS I GLÄNTORNA. INGEN ÅTERVÄXT KOMMER PÅ VALLARNA OCH SÄDEN HAR SLAGITS RUNTOM TILL ENSILAGE.

NU HAR VI PENSIONERAT OSS FRÅN LANTBRUKET EFTER ATT HA VARIT MJÖLK-o KÖTTPRODUCENTER I FALLA SEDAN 1974.
NYA GENERATIONER TAR VID OCH I VÄXTHUSET PÅGÅR FULL AKTIVITET OCH FÖRHOPPNINGSVIS FÅR VI DEL AV SKÖRDEN FRAMÅT HÖGSOMMAREN.

VI FORTSÄTTER ATT BAKA OCH TA EMOT GÄSTER OCH FIXA CATERINGUPPDRAG. 

KALLJÄSTA BRÖD:
KORGBOLLEN - med fördeg av speltsikt och pyttelite jäst samt surdeg av fullkornsspelt. 
LJUSA SPELTBOLLEN (eller söndagsbröd, som vi kallar det för att det bara innehåller siktat mjöl) - med surdeg av speltsikt och litet jäst.
OLIV-&TOMAT - det är söndagsbröd med soltorkade tomater och härliga grekiska oliver.
DRÄNGEN - siktat mjöl med surdeg av fullkornsråg och en gnutta jäst.
KUMMINDRÄNGEN - samma bröd som drängen med fin svensk kummin som krydda

RÅGSURDEGSBRÖD:
BONDENS GROVA
BONDKÄRINGENS SPELT-o RÅGLIMPA
SPELT-o APRIKOSBRÖD
SPELT-o HAVREBRÖD.

SKÅLLADE SPELTBRÖD:
MARKENS FRUKTBRÖD
HALVGROVA BULLAR

 KANELBULLAR
 KARDEMUMMABULLAR
 MJUKA KAKOR
OSTKAKA 
 OCH LITET TILL......... 

Må gott och fortsätt vara rädd om naturen och köp KRAVmärkt!!

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

 

 

 

ÖPPETTIDER 2018: 
VI SES PÅ TORGET I TRANÅS VARJE FREDAG.
SOMMARSÄSONGEN
ÖPPET i FALLA 

26/6 - 12/8
TISDAG-SÖNDAG
kl. 11-15
14/8 - 1/9
FREDAG-LÖRDAG
kl. 11-15

Annika
070-627 12 07
Sven-Olof 
070-664 87 17
Karin
070-352 58 39

Har du några speciella önskemål kan du ringa till Annika eller diskutera med Sven-Olof och Karin på torget i Tranås på fredagar. 

Vi är öppna för nya förslag!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

FALLA SPELT & BAGARBOD
Gårdsbutik EKO Café
EMMAS VÄXTHUS o FRILAND
självplock när det passar dig!
JÄTTEGODA KRAV-TOMATER mm
På landsbygden 8 km söder om Tranås.
Lat:57,96587,Lon:14,97445
!!NYA ÖPPETTIDER!!
Fredag och Lördag 
kl. 11 - 15
FIKA och LUNCH
 
Gäller v. 33-35. Därefter endast förbokning
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
LUNCH PÅ NYTT SÄTT:
FREDAG: Vad Emmas odling har att erbjuda
Vi lagar till dagens ekologiska GRÖNSAK, serverar med sallad på bönor, linser eller kikärtor samt grönsallad. 60:-
Kan kompletteras med: 
SJÖARPSLAX(+50:-), YDREKÖTTSPASTRAMI(+40:-), SMÅLÄNDSKT ISTERBAND(+30:-) eller EKOLOGISKA CHAMPINJONER(+30:-).

LÖRDAG: Sill o färskpotatis, bröd o ost o sallader, 2 huvudrätter att välja på samt ostkaka eller glass till kaffet. Allt för 170:-

DESSUTOM SERVERAS SOM FÖRR: 
SOPPA, OSTKAKA, GRILLADE SURDEGSMACKOR, BULLFIKA och BRÖDBUFFÉ m.m.

070-627 12 07(Annika)
070-664 87 17(Sven-Olof) 
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

ÅRET RUNT ÄR SMÅ OCH STORA SÄLLSKAP VÄLKOMNA att boka drängstugan eller övervåningen för en bit mat eller kaffe med ostkaka, brödbuffé eller bulle.
En del kvällar är bokade för föreningsmöten och vi behöver litet framförhållning om vi behöver komplettera med färska råvaror från annat håll.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

070-627 12 07
¤¤¤¤¤¤¤

VI KOMMER TILL TORGET PÅ FREDAGAR(februari-december)

MED BRÖD, BULLAR, NÅGON GOD KAKA o OSTKAKA
VILL DU HA NÅGOT SÄRSKILT?
BRÖD o BULLAR  KAN BESTÄLLAS FRAM TILL KL.12 DAGEN INNAN
OSTKAKA (ej standard) o AVANCERADE BAKVERK BESTÄLLS SENAST MÅNDAG 

RING   070-627 12 07
VI HAR OCKSÅ
ÄGG från Lindåsen
HONUNG från NYHEMMET/TUBBARP(KRAV)
EKOLOGISKA LIVSMEDEL KAN VI TA MED FRÅN BUTIKEN

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

VI TAR EMOT SMÅ o STORA SÄLLSKAP
LEVERERAR MAT TILL SAMLINGSLOKALER
KOMMER GÄRNA UT I NATUREN MED VÅR STORA VEDELDADE SOPPGRYTA.
DÅ KAN VI UTSPISA MÅNGA UNDER ENKLA FÖRHÅLLANDEN.


VÄLKOMMEN ATT RINGA TILL ANNIKA
DÅ KAN VI DISKUTERA FÖRSLAG PÅ SOPPOR OCH BUFFÉER.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
Tel. 070-627 12 07

 ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
VÅRA SPECIALITETER:
¤¤   BRÖDBUFFÉ - ät så mycket du vill av
bröd, ost,
marmelad till kaffe, te .......80:-

¤¤ KAFFE o OSTKAKA m sylt o vispgrädde...60:-/75:-

¤¤SOPPA m bröd, ost, vatten, kaffe o ostkaka.....120 - 140:-

¤¤GRILLAD SURDEGSMACKA(olika pålägg) m SALLAD....80:-

¤¤ SJÖARPS LAX m potatis o sallad, vatten, kaffe ..120:-

¤¤   EKOLOGISK FLÄSKYTTERFILÉ m CHAMPINJONER fr YDRE..............160:-

¤¤BUFFÉER med övervägande ekologiska inslag...........per person från 200:-

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

VI TAR GÄRNA EMOT SÄLLSKAP ÅRET RUNT - FÖRLÄGG ERT ÅRSMÖTE HOS OSS SÅ KAN NI PASSA PÅ ATT ÄTA GOTT OCH PRISVÄRT.

                                              ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

HAR NI ANDRA ÖNSKEMÅL - VI KANSKE KLARAR DET!! VI VILL GÄRNA DISKUTERA DET OCH ANTA NYA UTMANINGAR.

Vi kan fixa en hel del och gör det gärna!

Välkomna att boka!

Annika i gårdsbutiken

 Bröd och ostkaka bakas på ekologiska och naturliga råvaror.

                                                    Välkommen till oss!     

   


Falla spelt & bagarbod är en verksamhet, som har kompletterat vårt ekologiska jordbruk med mjölk- och köttproduktion samt skogsbruk.
Nu har vi lämnat livet som aktiva lantbrukare till nästa generation och fortsätter "bara" med bageri, sommarservering, catering och entreprenadkörning inom lant- och skogsbruk.
Den första Spelten skördades här i Falla år 2000 och speltmjölet formas hantverksmässigt till smakliga och nyttiga bröd och bakverk.
Ostkakan tillverkas av ekologisk mjölk från traktens KRAV-certifierade kor enligt Astrid i Lilla-Fallas bästa recept.
Den innehåller MJÖLK, GRÄDDE. ÄGG, SÖTMANDEL, socker, SPELT och ostlöpe - INGET ANNAT!